豚ホルモンで、コブクロと聞いたことがあるでしょうか？コブクロとは、どこ部位を指すのでしょうか？また、コブクロの特徴や栄養素など紹介していきます。 豚の大腿骨周辺にある部位をシンタマと言い、モモ肉の一部で内もも、外ももより取れる量は少なめな希少部位です。 食べるとクセになりそうな歯ごたえで、噛むほどに肉の旨みがあふれてくる特徴があります。 しかし、高齢の親の雌の豚のコブクロになると、子ども... https://friselva.es/producto/pork-tenderloin-on-sale/